Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Luciana Piarulli
Biologa Nutrizionista

Conosciamoci

In primo piano

Colesterolo

Colesterolo: buono o cattivo ?

Il colesterolo è un tipo di grasso, appartiene alla famiglia dei lipidi steroidei, viene sintetizzato nel fegato ed è coinvolto in diversi processi fondamentali per il funzionamento dell’organi....

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Obesità

Parliamo di obesità: quando si definisce un soggetto obeso?

L’Organizzazione mondiale della Sanità (OMS) è impegnata da anni nella lotta all'obesità e al sovrappeso, nella prevenzione di queste malattie e nella promozione di stili di vita salutar....

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Obesità

Leptina: un ormone che può controllare l’obesità?

Uno dei principali problemi di salute emergenti della nostra società è l’obesità associata a un maggiore rischio di sviluppare diabete mellito di tipo 2, malattie cardiocircolatorie o altre patologie....

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Obesità

Grassi alleati o nemici? Cominciamo a conoscerli!

I lipidi sono molecole complesse composte da acidi grassi e glicerolo.
L’organismo ne ha bisogno per la crescita e l’energia; li utilizza anche per sintetizzare gli ormoni e altre sostanze nec....

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Lattosio

Intolleranza al lattosio e carenza di vitamina D

L’intolleranza al lattosio si caratterizza per l’incapacità di digerire il lattosio, lo zucchero contenuto nel latte e nei prodotti da esso derivati. La causa è una insufficienza nell’organismo dell’e....

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Intolleranze e allergie

Intolleranza e allergia: quali le differenze?

Allergia e intolleranza sono reazioni molto diverse scatenate dall’assunzione di alcuni alimenti, solitamente crudi in quanto la sostanza incriminata di allergia perde di potere allergenico con la cot....

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Crohn

Morbo di Crohn: una patologia autoimmune diffusa ma ancora poco conosciuta

La patologia di Crohn è una patologia infiammatoria cronica, ancora per molti aspetti sconosciuta, che coinvolge il tratto gastrointestinale in seguito alla comparsa di una anomala permeabilità intest....

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microbiota

Microbiota: uno sconosciuto che ci ospita da secoli

Il microbiota è l’insieme dei microrganismi simbiotici (virus, batteri, archaea) che abitano l’organismo umano, distribuiti in molti tessuti e organi: dalla pelle alla cavità orale, dagli organi genit....

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diabete

Quando si rompe l’equilibrio glicemico insorge il diabete…come?

All’interno del nostro sangue è costantemente presente un determinato tasso di glucosio indispensabile per mantenere in funzione il cervello, poiché a differenza di altri organi e dei muscoli non ha l....

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Mangiare e nutrirsi significa
conoscere ciò che mangiamo,
saper scegliere e
tutelare la nostra salute
”.

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