Asfodelo giallo della Murgia
La primavera nei campi incolti della Murgia selvatica si veste di colori che qui, spuntano tra le pietre, dove nasce spontanea una ricca biodiversità di piante.
Asparagi selvatici, borragine, b....
IDTRATAZIONE PRIMA E DURANTE UN CAMMINO
Durante un cammino o nei trekking più o meno impegnativi l’idratazione è una condizione da non sottovalutare , sin dalla fase preparatoria che comincia nei giorni precedenti al cammino.
L’error....
Presentazione della rubrica
FINESTRA SULLA MURGIA
Rubrica di alimentazione della tradizione murgiana
(A cura della Dott.ssa Luciana Piarulli )
La Murgia è quella terra dove popolazioni di pastori....
Olio EVO un alimento funzionale
Gli alimenti funzionali sono cibi naturalmente ricchi di molecole con proprietà benefiche e protettive per l'organismo. Il termine è stato coniato in Giappone negli anni '80. Questi cibi sono definiti....
Cos'è il timing?
Il timing è la finestra anabolica in cui assumere nutrienti dopo l’attività fisica.
Il timing (tempo di assunzione) è essenziale dopo l’attività fisica che sia aerobica come una corsa o....
Anguria: sì o no?
L’anguria il cui nome è Citrullus vulgaris è un frutto estivo. Ricco principalmente di acqua e vitamine contiene anche molti sali minerali ma un basso contenuto di sodio.
L’effetto diuretico e....
Le ciliegie fanno ingrassare?
Le specie che hanno dato origine a tutte le varietà coltivate sono due, il Prunus avium (la ciliegia dolce) e il Prunus cerasus (amarene, visciole e marasche).
L’albero di ciliegio originario d....
Colesterolo: buono o cattivo ?
Il colesterolo è un tipo di grasso, appartiene alla famiglia dei lipidi steroidei, viene sintetizzato nel fegato ed è coinvolto in diversi processi fondamentali per il funzionamento dell’organi....
Parliamo di obesità: quando si definisce un soggetto obeso?
L’Organizzazione mondiale della Sanità (OMS) è impegnata da anni nella lotta all'obesità e al sovrappeso, nella prevenzione di queste malattie e nella promozione di stili di vita salutar....
Dott.ssa Luciana Piarulli