Ingredienti:
2 Pomodori grandi rossi oppure ciliegini (per un antipasto sfizioso)
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo (oppure basilico) q.b.
Pane raffermo
100g Formaggio grana grattugiato q.b.
Spezie a piacere q.b.
1 Uovo
Origano q.b.
CONSIGLIO:
E’ possibile accompagnare i pomodorini ripieni con una salsa di zucchine, di melanzane o di peperone.
Se si vuole un pasto completo, accompagnare il pomodoro ripieno con petto di pollo ai ferri o una fetta di tonno alla piastra.